このかわいい牛の写真は、松山市のＭさんの牛舎で撮影したもの。以前から探していた牛ふん堆肥がここにはあるらしい。
今にも雨が降りそうな曇り空のなか、愛媛県中予地方局を通じて愛媛県中予家畜保健衛生所の方から紹介していただいたのは、松山市内の畜産農家だった。
到着してすぐ、牛舎に通じるこの道を歩いて行くと、上の写真のかわいい牛に出会えた。黒いつやつやした毛並み、清潔な環境だからか牛たちはとてもおとなしい。
その牛舎をすぎると、牛ふん堆肥を保管している堆肥場があった。
これがその堆肥場。風通しがよく、清潔感のある堆肥場だ。ご主人Ｍ氏の説明をここで受ける。
堆肥の切り返しは別のところで行うとのことで、こちらには完熟堆肥を保管している。未熟なものは置いていないので、牛ふん堆肥特有の臭いはまったくない。さらさらの手触りの心地よい堆肥が山積みにされてあった。
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