草を刈る

　草は畑の土を肥沃にしてくれます。なので、草を刈るときは草を生かした刈り方をしなければなりません。根絶やしにしてはダメなのです。

　草を刈るときは、また生えてくるような刈り方をします。春はまだ草の丈が低いので、地上から10〜20センチ程度は残して刈り、生えてきたらまた残しながら刈る。これを繰り返して土を育てて行きます。

　草を刈ると刈った分だけの根が枯れます。これは地上部と地下部のバランスを植物が勝手にとるためで、この作用を利用して、土の中に枯れた根を溜め込んで、土を肥沃にしようとしています。